小吃店的每个员工都是推销员。他们的外表、服务和工作态度,都是对小吃产品的无形推销。
小吃店的员工形象:
小吃店的员工形象具有重要的推销价值。一般来讲。小吃店员工的形象由两部分塑成,即着装和外表。
服务员清新的工作服不但会塑成良好的个人形象,而且还会强化餐厅的形象。所以服务员着装必须做到以下方面。
1.清洁整齐。清洁整齐反映服务员的精神面貌和小吃店服务的严格性。工作服穿戴不整齐会破坏餐饮业的形象;
2.强化形象。服务员的服装要能强化小吃店的形象而不是削弱小吃店的形象。西式小吃店可选用简单的青年时装(T恤衫、牛仔裤)做工作服。古典情调的中餐厅服务员可穿旗袍,西式小吃店服务员可穿西装、扎领结;www.cyone.com.cn/1
3.统一感。统一的服装显得整齐,并能体现小吃店的团队精神和合作精神。但是不同部门、岗位与职务的员工其服装应有差别,如小吃店领班、小吃店经理的服装应与服务员相区别;
4.推销性。工作服可作为推销小吃店的媒介,可印上小吃店商标和店名。工作服上要戴上员工的铭牌。铭牌上印着员工的照片、姓名和编号,可以培养员工的责任心和荣誉感;
5.服务员也要注意自己的外表和形象。除着装整齐外,头发要梳理整齐,皮鞋要擦亮,服务**要化淡妆,不能浓妆艳抹,不要珠光宝气,佩戴过多的*饰。
投稿作者:孤芳不自赏46
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