餐饮业打拼20余年成为伦敦五星级酒店首个华人经理

2014.05.26 来源: 互联网大字

[摘要]1991年，Jason冒着海湾战争的枪林弹雨赴迪拜，又辗转来到英国。在英国餐饮业打拼的二十年，Jason在吧台做过服务生，在**酒店做过大堂经理，边打工边上学，自己*了八年学费。在伦敦五**酒店里，

1991年，Jason冒着海湾战争的枪林弹雨赴迪拜，又辗转来到英国。在英国餐饮业打拼的二十年，Jason在吧台做过服务生，在**酒店做过大堂经理，边打工边上学，自己*了八年学费。在伦敦五**酒店里，受到上司歧视和**，Jason没有退缩，咬咬牙坚持，终于成为伦敦五**酒店里**个既做过市场又做过管理的华人经理。

Jason的英语基础不是很好，他小学时学的是俄语，到了初三才开始接触英文。为了让Jason跟上进度，父亲专门给他请了英文老师补习，虽然有兴趣，但是成效并不大。“有人给我一个建议去读英语900句，结果我就从**句背到*后一句，背完了之后却不会用。”

上世纪70年代，Jason出生在上海一个知识分子家庭里。他是家里的*生子，做化学老师的父亲给他取了个名字：李建勋，父亲希望他“不光为自己建立功勋，也为国家建立功勋”。

19岁的Jason从上海一家中专的机械设备管理专业毕业，被分配到一家工业缝纫机厂，从底层工人做起。由于没有后台，一年后，他也没有转成技术工人。

离开了工厂后，Jason来到上海的亚洲旅行社做前台，大半年的时间里，他接触到从欧美、香港、台湾来的形形**的游客，“我*喜欢听他们讲怎样在国外闯荡的故事，怎样吃苦，怎样自立，从那时起，我就萌生了出国的念头。”

Jason义无反顾地登上了上海到北京的飞机，又从北京辗转巴基斯坦伊斯兰堡，又飞到卡拉奇，坐上*后一班去迪拜的飞机。

90年代初，申请到国外留学名额有限，Jason打算先申请到阿联酋的旅游签证，在当地找工作，再以这里为跳板，申请到其他地方留学。正当Jason信心满怀地准备踏上飞往迪拜的飞机时，海湾战争爆发了。“别人都往外跑，希望跑得越远越好，而我却往火坑里跳。”

由于海湾战争的波及，很多人都跑到阿联酋避难，迪拜的酒店挤满了从科威特等其他海湾国家来的客人。但是酒店的员工都跑了，酒店大量缺人，Jason决定试一试。

为了在三个月的旅游签证有效期内找到一份工作，Jason每天顶着45度的高温到迪拜各大五**酒店找工作。“我一家一家地去问，你们要不要人，跑了一个多月后，迪拜的凯悦酒店终于给了我一个服务生的工作。”

一个月后，Jason拿到酒店的工作签证。留下来的**年，他拼命打工，每周工作7天，每天工作12-14个小时，两年竟然攒下了57天的假期。

在酒店工作的一年半时间里，Jason没有忘记他出国留学的梦想，至于去哪里，Jason没有想好。“去美国，去不成；去澳洲，很多拒签；去日本，没意思，思来想去就到了英国。”

Jason进入西伦敦大学读酒店管理专业。老师曾经问他，你想从**年开始读还是第二年开始读？Jason问：这有什么区别吗？老师说，从**年开始就是从零开始，过去读的文凭都作废；凭你的经验，也可以从第二年开始读。Jason左思右想，又征询朋友的建议，得到的结论是：如果有经济能力，从**年开始读比较好，把基础打牢。Jason选择从**年开始读，从零学习酒店管理。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

餐饮业打拼20余年成为伦敦五星级酒店首个华人经理

淘商机

热门创业项目

餐饮业打拼20余年 成为伦敦五星级酒店首个华人经理

淘商机

热门创业项目

餐饮业打拼20余年成为伦敦五星级酒店首个华人经理