郑州百家知名餐饮企业承诺使用放心食材

2014.05.23 来源: 互联网大字

百家知名餐饮企业

**使用放心食材

昨日，全省百家知名餐企使用放心食材**大会暨我省餐饮业*届放心食材节在郑举行。会上，省餐饮与饭店行业协会联合百余家餐饮企业向社会郑重作出**：不用过期变质食材，不购买质量低劣的原材料，不用病死畜水禽品，不用地沟油回收油，不违规使用色素添加剂，不用无标超标调料。

为让消费者吃上放心饭菜，该协会已于5月30日发出倡议书，呼吁餐饮等行业向社会**使用放心食材，并于昨日举办全省百家知名餐企使用放心食材**大会。会上，该协会向10家餐饮企业颁发了“河南省*批放心食材使用**店”标牌。来自全省的30多家知名食品原材料供应商现场展示了高品质食材，吸引参会者纷纷洽谈采购。

据了解，此次**内容还包括不允许来历不明的食材流入饭店，在行业内逐步**原材料来源公示，**每种原材料从购买到使用都有完整的可追溯性；定期举办“放心餐饮企业开放日”，邀请消费者、媒体或相关部门走进饭店，参观后厨与原材料加工存放；探索放心食材统购联采模式等。

投稿作者：孤芳不自赏46

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