健康饮食：“十一国庆菜”经典搭配大推荐

2014.05.23 来源: 互联网大字

导读：国庆节就要到了，亲朋好友聚在一起，少不了“吃吃喝喝”，面对餐桌上的美食“诱惑”，如何享用才算是健康、合理地饮食搭配呢？

荤素搭配，酸碱平衡

餐桌上鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等动物性食物一定非常丰盛，让您大饱口福。这些食物含有丰富的蛋白质、营养价值高、味道鲜美，但它们属于酸性食物，超量摄入会增加肝、肾、心脏负担，导致尿酸增高、痛风、消化不良、疲倦乏力等症状，因此，还是要“口下留情”。

用餐时，一定要搭配各种蔬菜、水果，*好做到“一口肉，三口菜”。可以在餐桌上搭配些水果色拉、大拌菜，或配以海带、芹菜、香菇、胡萝卜、菌类等碱性食物。避免过多地摄入那些含大量饱和脂肪酸的酸性食物。

“十一国庆菜”**搭配大**

百合配鸡蛋

**搭配之一——百合配鸡蛋：

有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

猪肝配菠菜

**搭配之二——猪肝配菠菜：

猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对*疗贫血有**。

菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼和白开水，同列为“**养颜美肤食物”。

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