补脑食谱——田鸡粥

2014.05.23 来源: 互联网大字

菜系及功效：精品主食消化不良食谱补虚养身食谱益智补脑食谱

口味：咸鲜味工艺：煮

田鸡粥的制作材料：

主料：粳米100克,田鸡100克

辅料：淀粉(玉米)30克

调料：大葱3克,香菜3克,盐2克,姜5克,色拉油10克

教您田鸡粥怎么做，如何做田鸡粥才好吃

1.粳米洗净，用少许盐腌拌；

2.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺*烧开；

3.烧开后，改小*焖煮；

4.田鸡洗净，斩成小件，放入碗内；

5.葱、香菜分别洗净切末；姜洗净切片；

6.田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；

7.将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助*，非中寒便泻者忌之。”

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