BB长牙美食：奶汤芹蔬小排骨

2014.05.23 来源: 互联网大字

导语：帮助宝宝长牙除了日常加强补钙，还可以利用宝宝*爱的牛奶制作美食。下面早教小编为你**一款BB长牙美食：奶汤芹蔬小排骨。

牛奶是一种营养价值**的食品，含有丰富的钙质。一些宝宝的小乳牙不坚固易折断，是因为断乳期后，钙的摄入量不够。如果妈妈们将牛奶作为制作菜肴的辅助原料，不仅会让菜肴带有特殊的色泽及奶香风味，打开3-6岁宝宝的食欲，还能起到护牙固齿的作用。

奶汤芹蔬小排骨

原料：猪小排500克，胡萝卜、鲜蘑菇各100克，西芹200克，牛奶500毫升。

辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。

做法：

1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。

2、锅置*上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。

3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。

4、鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成四小块。

5、砂锅内倒入少量清水，然后用大*煮开，加入半量鲜牛奶，用小*焖煮至排骨软熟，然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶，继续用小*焖煮至排骨酥软，至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多，可用大*略收干水分后再调味。

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