补脑食谱——香煎银鳕鱼

2014.05.22 来源: 互联网大字

菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱

口味：炸烧味工艺：生煎

香煎银鳕鱼的制作材料：

主料：鳕鱼250克

调料：大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克

香煎银鳕鱼的特色：

色泽金黄，口味鲜香滑嫩。

教您香煎银鳕鱼怎么做，如何做香煎银鳕鱼才好吃

1.将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；

2.将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；

3.锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。

香煎银鳕鱼的制作要诀：

1.原料银鳕鱼需要一大片。

2.银鳕鱼要新鲜，挂糊要均匀。

小帖士-健康提示：

鲫鱼与冬瓜不宜共食，会使身体脱水。。

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