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面食作为北方人的主食，逐渐风靡全国，受到国人的**，这就为面馆带来了*爆的商机，蕴藏着无限的市场潜力。但是怎么开一间面馆才能轻松挣大*呢?下面小编就带大家一起去分析分析。
作为开店来说，选址是很重要的一步，开面馆也同样如此，面馆开在学校周边，生意还不错，当然一些商务楼、住宅区周边也是很不错的选择。
然后就是经营了，我也算是从一家所谓的苍蝇面馆做起的吧，因为做学生的生意也不能弄太贵，但相对便宜的价格也不可能租好好的门面了，加上每天吃面的学生很多，大多也不在乎装修，都是随便吃完就走，所以店面也比较脏。
面馆这样的东西其实总是无处不在的，很快的，我所在的学校周边就越来越多的面馆出现了，也就是说出现了竞争，而现在才是体现你经营水平的时刻了。
开店初期一个很重要的因素就在于吆喝，一般来说，不论是学校还是商务楼周围都有很多餐馆，人们的选择也比较随意，尤其是在开店初期，很多人都不知道你的店到底如何，而这时你的热情的吆喝往往能给你带来不错的生意，而人们对于面馆的选择也都比较随意，不经常固定在某一家店。
当然，仅仅靠吆喝并不是**之计，随着竞争的激烈，人们的选择也越来越挑剔，面条的口味就变得很重要了，在这时，我的面条的口味随着经验的增加也做了些改善，不仅增加了越来越多的口味，种类也由以前的面条增加了饺子抄手以及早餐的包子等等。
而作为一家面馆，**容易但想*很多的*是还不太容易的，毕竟面馆的容纳人数有限，而这时开分店就成为一大关键，面馆也是可以扩张的，而如果没有自己的特色，盲目的扩张是很容易被房租等问题给打败的，所以，我开了家分店之后也开始为自己的面馆加入特色，什么拉面、刀削面很多地方已经做烂了，但这块市场我也没放弃，而我最大的特色就是加入了营养彩面，在网上购买了相关的一套方案后，自己也成功的制作出了这样一碗色香味俱全的面，营养的特色很轻松的就吸引到了顾客光临，加上面条的成本即使加入水果蔬菜也没有增加什么成本，所以卖得很好，这也算是经营中的一大特色了。
说了这么多，我想大家心中对于怎么开面馆已经有一些看法了，也有了一定的收获，总的说起来，成功的开一家面馆，热情、特色以及口味都是不可或缺的因素，只有面面俱到，你打面馆才能轻松成功，你的创业过程才能更加顺风顺水。
投稿作者：孤芳不自赏46
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