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夏布利（Chablis）产区大部分葡萄已进入采收期。尽管一些村庄减产达40%，但种植商们对2012年份浆果的品质都很满意。
今年当地葡萄生长季节气候恶劣，春季（四月）霜冻，入夏（七月）暴雨，八月干旱，导致葡萄园，尤其是特级、一级园大幅减产。
Domaine des Malandes酒庄的一级园减产15%-20%，而临近的Domaine Louis Michel & Fils酒园浆果损失是Malandes的两倍。
路易斯-米歇巴尔(Louis Michel) 酒厂酿酒师Guillaume Gicqueau-Michel说：“2012是个复杂的年份，产量出奇低，部分地块减产达40%。”
Malandes酒园的Lyne Marchive表示，从春到夏，尤其是糟糕的葡萄花期过后，一直被粉孢子与霉菌病害困扰。八月份每天都很干燥，使得枝头剩余浆果在采收前得到很好的浓缩。“因此说，进入九月，浆果颗粒虽然很小，但汁液**浓缩，从品质看，2012是个很棒的年份。”
夏布利产区大部分葡萄园于九月份的*后一周和十月**周开始收获，时间比往年稍晚。
Simonnet-Febvre酒厂酿酒师Jean-Philippe Archambaud确认：“我们从9月24日开始采收，10月9日完成，在经历了2009、2010和2011三个早收年份后，2012年算是归于正常，采收日期和2008年差不多。”
投稿作者：孤芳不自赏46
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