重庆美食寻味：九龙坡区的望桥火锅

2014.05.22 来源: 互联网大字

位于九龙坡区谢家湾附近的望桥*锅，向来呼声很高。本着做让家人放心的*锅宗旨，望桥*锅好吃的秘诀在于它的底料。锅底是由重庆老*锅师傅精心熬制的，用料都经过精挑细选，**绝不添加任何添加剂，**消费者们能够吃到原汁原味的重庆老*锅，油碟用太太乐瓶装的芝麻油，配合老*锅的牛油香味，吃的就是那一份放心。

望桥*锅的特色菜，*出名的有毛肚、鸭肠，不过人人必点的菜品还包括一样，那是老父亲用老方子自己秘制的鱿鱼，材料是干鱿鱼，经过七道工序，然后才烹制而成，口感脆爽，吃了既不会上*，而且还相当之养颜哦。

另外的特色菜品包括了秘制的耙牛肉，切得四四方方的，烧制得香气十足，吃起来又软又糯，但是很有嚼劲，很多食客，直接是两份才够过瘾。秘制肥肠也是很受欢迎的菜肴，没有卤水，天然水煮，但是加入了十几中调料，入红汤之后涮一下，那种香味真是垂涎欲滴。

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