据悉,这家定位鸡鱼宴的餐厅,如果顾客对餐厅所提供的土鸡感觉有假或者不好吃,对烤鱼觉得不鲜、不嫩、不香或者是顾客感觉没别的餐厅好吃等任何不满意均可无条件退菜。此外,在自带酒水的问题上,此餐厅不但不禁止反而明确鼓励顾客自带酒水,与其他餐厅形成了鲜明对比。据餐厅的负责人介绍,这样做是基于对餐饮行业的深刻认识:菜品质量是餐厅的灵魂,一个餐厅要想生存下去必须**菜品质量,这样做在为顾客考虑的同时也是为更严格地要求自己。鼓励自带酒水的原因一方面是**觉得餐厅生存的关键是靠回头客,期望值是*取一定的利润,而不是一次*够。
投稿作者:孤芳不自赏46
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