适合中老年夏季养生的五款汤

2014.05.19 来源: 互联网大字

夏天气候干燥，养生汤是养生的不错选择，夏天老年人容易口干舌燥，食物很难下咽，有汤的话就会相对好一些，哪些汤既能消暑又能养生呢?下面小编**几款适合中老年夏季养生的五款靓汤。

1、夏季养生汤食谱：藕节炖排骨

原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。

制作：1、排骨切小块，水后盛入炖器。2、鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面3、放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。

功效是清热润肺，生津止渴。

2、夏季养生汤食谱：节瓜鸡脚汤

原料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只

制作：1、眉豆浸透，洗净;节瓜去皮，洗净，切大块;陈皮浸透洗净;鸡脚斩去爪尖，洗净2、锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水 3、瓦煲内加适量清水，先用猛*烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中*继续煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效是清热消暑，健脾开胃。

3、夏季养生汤食谱：白鸭冬瓜瘦肉汤

原料：白鸭1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张

制作：1、将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。

功效是健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。

4、夏季养生汤食谱：鸡片蘑菇汤

原料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。

制作：1、鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。3、将锅置于旺*上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

功效是补中益气，安神健体。

5、夏季养生汤食谱：茵陈健肤汤

原料：猪瘦肉200克，片糖一块，苦参50克，茵陈40克，地肤子15克，生地20克

制作：1、瘦肉原件洗净2、猪瘦肉与其他用料同时入煲，倒入适量清水，煲4小时，去渣饮汤

功效是适用于汗多湿重，细菌感染引起的急、慢性皮肤炎，皮肤湿疹等，也适用于皮肤痕痒症。

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