小炒腊猪头肉

2014.05.17 来源: 互联网大字

小炒腊猪头肉

用料：腊猪头肉1000克、干辣椒、线椒、姜、蒜、油、花椒各适量

特色：百吃不腻的腊味—让饭遭殃的腊味菜

做法：

1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右，切薄片备用。

2、锅内放入少许油烧热后放入花椒和干辣椒。

3、炸出香味后加入线椒、姜、蒜翻炒出香味。

4、倒入切好的猪头肉。

5、大*快炒至猪头肉至透明状即可出锅。

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