川味啤酒排骨

2014.05.17 来源: 互联网大字

川味啤酒排骨的做法

用料：肋排、啤酒、郫县豆瓣酱、生抽、姜、蒜、盐、鸡精、油、面包糠、淀粉

做法：

1.将肋排洗净，沥干水分；姜蒜切成末。

2.倒入半罐啤酒，放入姜蒜末，倒入生抽，放入郫县豆瓣酱，放入一小勺盐和少许鸡精，倒入一小勺油，抓匀，腌制半小时。

3.放入适量淀粉抓匀。

4.空气炸锅200度预热5分钟。预热好了以后，拿出网锅，将腌制好的排骨每块沾匀面包糠，均匀码放在网面上。

5.码放好了以后送回炸锅中，200度20分钟，当中可以取出晃动2-3次，使排骨受热更加均匀。

6.结束后，装盘即可。

小贴士：如果没有空气炸锅，下油锅煎炸一样美味。

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