天津迎来餐饮消费高峰传统餐厅受宠

2014.05.17 来源: 互联网大字

元旦期间，本市大、小餐饮企业再次迎来餐饮消费的高峰。但记者在采访中发现，元旦假期中，本市一些传统的大型酒店、饭店一如既往地*爆，而一些讲究情调、价格较高的情调餐厅顾客人数有所减少。

1日和2日，记者从人民公园附近的一家餐厅看到，从中午11时起，婚宴就排起了队。值班经理告诉记者：“我们这里婚宴是大概两个半小时一场。”而记者沿着大沽南路进行采访时发现，鸿起顺饭庄等饭店这两天均有婚宴。

相较于传统的烧烤、涮锅和炒菜类饭店，由烛台和红酒搭配的浪漫情调餐厅在本市越来越多。在某外资企业工作的刘女士告诉记者：“往常和男朋友去吃涮羊肉或烧烤，里面人太多，说话都得嚷，吃个饭很累，因此总想找个用餐环境好点的地方。”

但记者2日中午来市内某酒吧街采访时却发现，与异常*爆的婚宴相比，情调餐厅的客人显得相对冷清，没有出现客人在门口排队等候就餐的现象。据服务人员介绍，一方面，现在是冬季，餐厅不能像夏天一样搭建露天就餐区，而为了**室内环境又不能增加餐桌，所以客人数量较少；另一方面，来这里用餐的客人不单单是吃饭，很多是为了商务会谈、聊天或者消遣，因而用餐时间较长，所以很多客人不愿长时间等候。但部分市民在接受记者采访时表示，他们很少去情调餐厅的原因还是价格贵。一位消费者告诉记者：“吃顿午餐，在这里人均消费大概要70元左右，而在普通餐厅，则只需要一半左右。”(记者张兆瑞)

投稿作者：孤芳不自赏46

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