春天进补选择牛肉牛筋火锅

2013.02.28 来源: 互联网大字

关于牛肉牛筋*锅，还有一个美丽的传说。相传古时候，有一队士兵在外面打仗，被敌人包围。*后，粮食全吃光了，负责后勤的厨子杀了一头牛，并且在深山里采些草药，筋头巴脑一锅炖，出征前给战士烹饪了一大锅。吃饱喝足的战士们士气大振，在战场上英勇杀敌，打了场漂亮的大胜仗。从此，牛肉牛筋*锅作为一种能“长劲”、“储存能量”的滋补美食流传至今。

筋头巴脑美味又滋补，*锅中有你平时吃不到的各式各样的牛板筋、隔膜筋、心管筋、膝盖筋、牛腩筋混合在一起，小*慢炖4个小时，温而不燥，*适合春冬进补。

牛肉牛筋*锅融合了牛肉健脾养胃、强筋壮骨的食补功效，可谓是现代饮食养生的典范。牛筋含有丰富的胶原蛋白，牛筋糯，牛腩脆，牛肚爽，肥牛肉嫩滑，轮流吃完这些，再尝一口原汁原味的全牛汤，顿觉胃暖心热，滋味无穷。

美味就要大家一起来享用，在这个不冷不热的宜人时节，约上三五朋友，或者和亲朋家人一起，吃着牛肉*锅中热气腾腾美味，畅谈着生活的美好，有没有一种幸福的滋味油然而起。

投稿作者：孤芳不自赏46

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