中秋节吃月饼选择棒点低的不增肥

2014.05.16 来源: 互联网大字

月饼是一种高糖高脂肪高热量的点心。棒点自然不会低落。一个120克的蛋黄莲蓉月饼其棒点值，比一个板烧鸡腿汉堡的棒点值还高一点，约等于300克米饭。对于要控制体重的我们来说，无疑是一个重磅炸弹，但是并不能因为这样，就把月饼拒之门外。选择馅料相对较低的，譬如豆沙和水果味的，控制每次摄入的量，譬如每次四分之一个至多半个，再搭配其他低棒点食物，是个不错的选择。

传统月饼的馅料本身就很丰富，近年来更是发展出了不少新品种，连鱼翅鲍鱼都被包进了那一团金黄中。在所有的馅料中，豆沙和水果味的棒点值是*低的，而五仁，蛋黄这样的就要高出40%，至于冰激凌和鲜肉月饼则会消耗你*多的棒点预算。

除了传统的广式和苏式月饼外，今年来冰皮月饼也越来越受欢迎，这三种制作方法中，广式月饼低油重糖，苏式月饼低糖重油，而冰皮月饼的用油和用糖量介于两者之间，总体的棒点值也低一点。

尽管不同月饼的棒点值有所差异，总体来说还是一种高棒点值的食物，如果你想在中秋节其间还能继续减重的话，建议你控制食用量，每次四分之一个至多半个，再搭配其他低棒点食物，是个不错的选择。

*后需要提醒大家的是，即使是无糖月饼，也不可肆无忌惮。有些品种的月饼标榜自己是无糖或低糖的，似乎你可以放心食用，其实这些月饼只不过是用其他糖浆替代了蔗糖，其热量和油脂含量并不低，所以也不能大吃特吃。

投稿作者：孤芳不自赏46

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