茄汁鱼条

2014.05.16 来源: 互联网大字

用料：鱼肉200克，淀粉适量，青爪适量，金针菇适量，蕃茄酱适量，生油适量，糖适量，味精适量，盐适量

茄汁鱼条的做法

1.魚肉切成条。

2.魚条扑干淀粉下油鍋炸五分鈡。

3.鍋里放少许油，青瓜切丁与金针菇一起下油鍋翻炒加味精、盐。装起待用。

4.另起鍋，放二勺水，加入茄汁，糖，味精，盐。

5.将炸好魚条放入茄汁中焖煮三分钟加勾芡。

6.将青瓜，金针菇放盘底，茄汁魚条盖上面。

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