在嘉兴粽子的包法中看到生活的历史

2014.05.15 来源: 互联网大字

导读：端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节吃粽子是中国的传统习俗，而且在国外也有不同的吃粽子习俗。其中*出名的要属嘉兴粽子了。

嘉兴粽子素有江南粽子大王之称，那么如何制作嘉兴粽子呢？嘉兴粽子从选料、制作到烹煮都有*到之处。*先米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，当粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。因此如果厨师懂得嘉兴粽子的包法，那么他在行业中也会得到厨师的敬佩。

当你学会了嘉兴粽子的做法之后，如果有幸到国外居住，那么许多海内外朋友因品尝过嘉兴粽子后，都会知道浙江嘉兴的地名。如何制作嘉兴粽子是一门学问，这里面隐藏着制作者对人生的感悟，所以即使是相同嘉兴粽子的做法，不同的人做出来的味道也是不一样的。

根据史料可知，嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子的包法要求是以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。*好学习如何制作嘉兴粽子，尤以鲜肉粽*为出名，被誉为“粽子**”。

在当地居民的端午节日活动中，嘉兴粽子的包法技巧比拼也是其中一项*受欢迎的活动，通过不同嘉兴粽子的做法，来验证劳动人民在日常生活中的智慧。同样嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

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