清炒莴笋丝

2014.05.15 来源: 互联网大字

主料：莴笋2根

调料：色拉油适量，食盐4克，蒜小半个

清炒莴笋丝的做法

1.莴笋去皮，切细丝；蒜切末

2.锅中加适量油，油热后下入蒜末，稍后下入莴笋丝，略炒2-3分钟后加少许盐调味，继续炒1-2分钟即可

菜品特色

冬天的莴笋水分很足，嫩嫩的，喜欢切成丝，清炒着吃，脆生生的。也不加多余的调料，只为了那一口莴笋*有的略带点“冲”的清新。

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