春吃韭菜提高免疫力

2014.05.13 来源: 互联网大字

韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质*佳，晚秋的次之，夏季的*差，因而有“春食则香，夏食则臭”的说法。《**拾遗》载：“在菜中，此物*温而益人，宜常食之”。因此，春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。

除此之外，韭菜还有诸多的**功效。现代医学研究证实,韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。

韭菜还含有较多的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，不仅可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。便秘者可取新鲜韭菜200—300克，洗净切成小段备用,锅热加食用油3—5克，鸡蛋1—2个，或用猪瘦肉，*后放韭菜轻炒，韭菜变色即可起锅（切忌长时间翻炒）每天一次当菜吃。一般1周左右便秘好转或**，以后可每周间断做此菜吃，可保持**畅通。此外，韭菜堪称蔬菜中的“伟哥”，对性功能有一定的调节作用，这也正是韭菜被称作“起阳草”的原因。

韭菜虽好，但并非人人皆宜。有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病证以及手脚心发热、盗汗等阴虚*旺症状的朋友*好和韭菜保持距离。韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们*好不食或少食韭菜，以防胎动不安。

投稿作者：孤芳不自赏46

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