开小餐馆如何选择一个好的店面？

2014.05.13 来源: 互联网大字

现在从事餐饮项目的人越来越多，因为餐饮市场是一个永远都没有淡季的市场，很多人都想开小型的餐馆，那么如何找到一个好的店面呢，让我们跟着全商网的小编一起来看一看吧。

近些年来创业者多倾向于小本创业，开小型餐饮店就是***之一，大家都知道，开餐饮店选址是创业是否成功的决定性因素，开餐饮店选址如何找到好地段呢?根据不同的餐饮特色选择不同的店址，车站、客运码头、大医院附近、正在施工的大工地、繁华的闹市区或僻静的居民区，都可以考虑开餐饮店。

开餐饮店选址技巧：餐饮店选址的原则

1.规模不大的餐饮店不要设在餐饮店成群的地方，更不要门对门地经营，这对将来的营业必会造成影响。

2.专门经营午餐或商务快餐的餐饮店，应尽可能设在离顾客近的地方，一般顾客走几分钟或开车几分钟就可能到达为*佳。所以这类餐饮店选址时一定选在商务区和办公聚集区等。

3.公路干线旁边的餐饮店是为了方便旅行者而开设的，因此必须设在旅行者非常容易到达的地段。在车站附近开餐饮店，则以距车站100—2m米为佳，否则，旅行者会因路程远而**下车吃饭。

4.快餐店*理想的位置是本市地某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。

5.对于那些以*特的气氛、特色或经营环境见长的餐饮店来说，位置稍偏问题也不大，顾客总会找到它们。例如某饭庄位置虽然设在半山腰上，但生意却格外*爆，这也应了老百姓的那句“酒香不怕巷子深”的老话。

6.位于旅游娱乐区的餐饮店总能吸引大批顾客，例如济南的大明湖、千佛山、趵突泉附近的几家餐馆，生意都不错。

7.餐饮店选址时要综合考虑的一条就是交通状况。交通状况不仅影响餐饮店的营业量，甚至还影响到餐饮店该采取何种服务方式。餐饮店面临交通繁华区既可增加销售量，也容易提高知名度。此外，还要注意餐厅附近有无停车场，在交通繁华处没有停车场，顾客是无法就餐的。

8.开餐饮店必须使用一系列公共设施，现实中常有因当地有关部门**扩建延长下水道系统，使餐饮店营建计划落空的例子。所以餐饮店选址时，也应先调查所选地址附近是否有可供使用的公共设施，要知道，公共设施费用是一笔不小的开支。

开餐饮店选址技巧：开餐饮店注意事项

开餐饮店选址，要方便顾客，有利于经营，周边条件较为优越为好。尤其随着现代化文明都市的不断发展，消费者对就餐环境和地理位置有更高的需求。这就要求餐饮店选址*要紧的是店址周边环境要清洁卫生，无噪音无废气等污染，店面前应适当装点花坛、草地，绿化达标。

选择餐饮店的地理位置当然以靠近交通主干线的街面为更好，或者是选在城市主要繁华商业街。因为这些地区是****，不但***而且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出而明显，很容易被顾客发现和找到。有这样条件的餐馆，用餐者的自行车和其他车辆有宽敞的地方停放，既方便又有专人管理，顾客用餐时心里踏实。

掌握了以上的寻找店面的方法和原则，可以帮助投资者更轻松的找到自己满意的店面，让创业者更加顺利的开店，更加顺利的**。

投稿作者：孤芳不自赏46

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