火锅店的装修细节

2014.05.13 来源: 互联网大字

想要开一家*锅店的你，想好怎么设计自己的店面了吗？每一个餐厅都必须要有自己的特色才能更好地吸引消费者，致富加盟更加可靠。下面小编就为您**介绍一些装修的细节：

1、厅堂面积依据宝全*锅的市场定位，厅堂面积请求在200平方米以上，餐桌在20桌以上。

2、装修作风宝全*锅属中低档消费层次，普通人均消费在30元左右，前来就餐的顾客多属于中低等收入阶级，厅堂装修布置不要过于奢华，要整体大方，因而应本着装饰风格统一，作风明快，环境层次中等的准绳，营造一个温馨、简约的用餐环境为目的。

3、餐厅家具及合理规划（依据公司统一规范执行）1、餐桌餐桌分圆桌、条桌、方桌三种，圆桌直径为120cm或140cm，合适十人左右人数就餐；条桌为80cm×120cm，便于2-4人就餐；方桌为110cm×110cm，适于6-8人用餐。

2、落台（备餐柜）落台既是贮藏柜又是工作台，柜内寄存餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格：长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例普通为：1:2-1:4，详细数量和摆放位置要依据餐桌规划布置。

3、餐椅餐厅用的椅子要与餐厅的整体作风相谐和，普通请求用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置表。

4、餐厅的通道

（1）、客人动线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为根本请求，普通来说采用直线为好，由于任何迂回迂回。在区域内设置落台，即可寄存餐具，又有助于效劳人员缩短行走道路。

（2）、效劳员动线：餐厅中效劳员动线长度对工作效益有着直接的影响，准绳上愈短愈好。在效劳员动线布置中，留意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不用要的迂回、在区域内设置落台，即可寄存餐具，又有助于效劳人员缩短行走道路。

5、气源（电源）布置应该在有自然气、输气管留检修的位置，在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接，竣工后加压测试，严禁走漏。若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开关的方向要留意既便当效劳员调理*候大小，又便当顾客调理*候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。

6、厨房配置厨房的设备和规划能否契合*锅的消费特性是*锅消费的重要环节。在设计厨房的设备和规划时，要思索厨房的面积、平安及便于操作。

空中局部采用防滑地板砖拼贴；吊顶局部采用纸面防*石膏板，边缘局部二级吊顶外型、隐藏温反射光源，大厅采用吸顶及少量吊灯，外表刮膏处置；墙裙局部采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处置。这样的厅堂布置一是节约造价，二是便于清扫卫生，也不失*锅消费的层次。

为装点和表现**饮食文化，能够挂精巧、大方，反映宝全人生活情味的山水、人物面，以加强文化氛围。面积大的厅堂，可设置扮演区，活泼就餐气候，详细装饰作风依照宝全聚益餐饮文化有限公司装修计划停止。圆桌和方桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充沛应用面积。各类餐桌的数量应依据厅堂的构造停止适合搭配。

看到这些装修环节，您肯定也知道了不少的装修细节，更多精彩内容尽在全商网。

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