【安徽黄山特产】祁红香螺

2014.05.13 来源: 互联网大字

安徽黄山特产祁红香螺

一、祁红香螺简介 “红香螺”为祁门红茶特种茶，是红茶中的精品。祁红香螺名茶是安徽省农业科学院茶叶研究所利用科技优势，采用***茶树良种与*特的加工工艺相结合的办法，于1997年创制而成。二、祁红香螺特点纯手工，外形乌润卷曲如螺，金毫显露，汤色红亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红明。精选有机无害雨前春叶为原料。红香螺的采摘标准更为严格均挑取标准的一芽一叶，一芽两叶，制作工艺十分繁杂。

三、祁红香螺荣誉 1998年5月在安徽省第五届名优茶评审会上，品质名列**，被评定为**名茶。 2000年7月，用配套机制工艺生产的“祁红香螺”茶获得来自韩国，日本，马来西亚等国家评委的好评，被授予第二届“**名茶”金奖的称号。 2002年9月，“祁红香螺等名优茶创制及配套技术的研究与应用”通过**科技成果鉴定，**一致认为该项成果研究内容丰富，有特色，应用价值高，达到国内同类研究的先进水平，尤其是祁红香螺茶加工工艺技术在国内外处于**水平。

投稿作者：孤芳不自赏46

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