【安徽安庆特产】天柱山瓜篓籽

2014.05.13 来源: 互联网大字

安徽安庆特产天柱山瓜篓籽

一、天柱山瓜篓籽简介天柱山瓜篓籽是中国国家地理标志产品保护品种。产于安徽省潜山县天柱山一带。是***绿色食品，营养成份**，其味润绵、脆香特异、风味*特。明清时为古皖贡品，如今成为天柱山一大特产，风靡四方。

二、天柱山瓜篓籽功能天柱山瓜篓籽，俗名野葫芦籽，系天柱山方圆数百里*特的***绿色食品。据《**纲目》记载，瓜蒌籽炒食：“补虚劳口干、润心肺、*吐血、肠风泻血、赤白痢、手面皱”、“面黑全白”为“*消渴之神药”。现代医药学证明：瓜蒌籽含钙、铁、锌、硒等人体所需微量元素。食用瓜蒌籽有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用；对糖尿病有一定的*疗作用；并能提高肌体免疫功能。具有很大的药用价值。另外，经现代科学检测，内含多种氨基酸、维生素，营养极为丰富。

三、天柱山瓜篓籽价值蒌潜山本地俗称“野葫芦”，在潜山县已有上**的人工栽培历史。瓜蒌全身都是宝。除瓜蒌的皮和根作为传统的**材外，将瓜蒌里面籽取出加工后，作为逢年过节待客的佳品，以其味*特，回味悠长，营养丰富，深得人们喜爱。现经科学研究证明，瓜蒌籽内含１４种氨基酸、三萜皂甙、脂肪油、多种维生素及磷、锌、钙、锰等元素，其营养成份是鲜鸡蛋的５倍，鲜牛奶的７倍，长期食用有健胃、润肺、美容之功效。１９８０年经中国高等医药院校临床试验，对现代富贵病“三高症”****。

四、什么样的天柱山瓜篓籽的 1、感官特色：外观呈浅棕色或棕褐色、双边微凸、子粒饱满。采用传统工艺加工后，入口咸(甜)，破壳后子仁鲜美，润脆可口，香、咸（甜）纯正，具备壳薄、仁肥、质脆、香浓、口感好的特色。 2、理化指标：千粒重≥120g，水分≤12%，含不饱和脂肪酸16%至22%，蛋白质15%至20%。 3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

安徽特产有哪些？

投稿作者：孤芳不自赏46

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