3158招商加盟网

【安徽宣城特产】涌溪火青

2014.05.13   来源: 互联网 大字

安徽宣城特产涌溪*青

一、涌溪*青简介    涌溪*青产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。起源于明朝,清代已是贡品。涌溪*青系中国**名茶之一,属珠茶。颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。冲泡形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,香气浓高鲜爽,并有特殊清香。可冲泡4—5次,以第2—3次*好。

二、涌溪*青历史文化    涌溪*青久负盛名。清代“扬州八怪”诗人王巢林,饮尝涌溪*青后,顿觉六腑芬芳,诗兴大发,挥毫抒情曰:“不知泾邑山之崖,春风茁比此香灵芽;两茎细叶细雀舌卷,蒸焙工夫应不浅;宣州诸茶此绝伦,芳馨那逊龙山春;一欧瑟瑟散轻蕊,品题谁比玉川子;共向幽窗吸白云,令人六腑皆芳芬;长空霭霭西林晚,疏雨湿烟客忘返。”对涌溪*青茶之质量给予了很高的评价。“泾川涂茶,芽细色白味香,为上供之物”。这是清代陆延灿《续茶经》中,引自《随见录》关于泾县产茶的一段记述。原书作者和写作年代不详。    溯本探源,泾县在明未清初就盛产名茶了,除了细嫩多毫味香的泾川涂茶餐,泾县还产有名目繁多的其他名茶。如徐珂《可言》(1924年)有关石井茶的记述颇详:“胡惠生,泾县人,有文学,尝以其乡之石井见馈,饮而甘之,味至厚,以视吾杭龙井之明前雨前,色不及时香相若也,殆坑口所产欤?其叔朴安语予云,泾之茶名繁矣,皆系之以地。县志所载,惟白云一种,产白云山,今则满境蓬蒿,一林荆棘,不复有茶。晚近似来,茶之**者为石井,涌溪次之,石井、涌溪皆在黄93山麓,石井尤深邃,两峰夹立,俗曰坑。茶产石罅,随山上下,天地皆青,疑非人境。杭州西湖之狮子峰,犹不兔有烟*气,茶有坑口坑底之别,坑底者尤难得,色香味更佳。作伪者率以近坑之茶紊之。”因清代涌溪*青就很有名,这里所说的产于石井和涌溪一带的石井茶,可能就是“涌溪*青”。    据《宁国府志》记载:“宋时泾县有茶树四**六千六百八十七株”。据考证,涌溪*青起源于明朝。关于它的来历,当地有这样一个传说:古时涌溪有一位名叫刘金的秀才,外号罗先生,一年春天在涌溪弯头山发现一株“金银茶”(半边黄叶半边白叶的茶树),便采回细嫩芽叶创制成“涌溪*青”,后时贡皇帝,*青随之广为传名。 另据《泾县志》记载:清顺治二年(公元1646年)“由磨盘山南起至涌溪,广阔三十余里,多产美茶并杉木。”可见三百多年前,涌溪茶就相当有名了。清咸丰年间(公元1851—1861年),*青年产量有百余担,为*青生产的*盛时期。    有人推断,“*青”是由“烚青”演化而得名,由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成。目前屯绿产区仍称“炒干”为“烚干”*青的烚干特别精湛,是目前其他炒青类绿茶炒干技术无法相比的;*青制造技术之精华在于炭*烚干。古有诗云:“摘来岭上白云赊,夜烛风前处土家,三月报残春未头,东园谗说锻梅花”。

三、涌溪*青特点    涌溪*青风格独特,品质优异。 正品*青外形腰圆(茶友们可以把干茶图放大看,*青和珠茶、龙珠等其它颗粒形茶*显著的区别就是*青是“腰圆”通俗说就是像腰子),紧结重实,色泽墨绿,油润显毫,白毫隐伏,毫光显露,形如珠粒,落杯有声,入水即沉,回味甘甜。    冲泡后形似花苞绽放,幽兰出谷。又因为沉底迅速,人们又称之为"落水沉"。 花香浓郁(细究涌溪*青的香气,因其产地、加工的差异会呈现出兰花香、甜花香、毫香等不同的香气,不过以花香居多),鲜爽持久;滋味醇厚、爽口甘甜,经久耐泡;汤色黄绿,清澈明亮;叶底嫩匀成朵、杏黄明亮有光泽。    干茶落杯叮当有声,沸水中泡茶粒慢慢舒展,在杯中宛如蓓蕾初放,逐渐变成朵朵初开的兰茶,枝枝竖立于水中,颇有观赏趣味,在众多的高档绿茶中独树一帜。可冲泡4-5次,以第2-3次*好。

四、涌溪*青饮用方法及注意事项    取少许茶叶放入杯中,冲入约茶杯四分之一容量的开水稍等片刻,将杯中水  涌溪*青倒掉,然后再将茶杯冲满,即可饮用。每次放入的茶叶可冲泡5—6次。    该茶宜用75—85℃的开水冲泡,切忌用沸腾的开水冲泡,那样将会使它的营养成分,特别是维生素C将受到破坏。      涌溪*青茶不可冷饮,冷饮会导致腹泻。

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

爱亲母婴生活馆可以加盟吗?2018加盟费及条件是什么?

爱亲母婴生活馆的产品质量好,并且包涵的种类也是比较多的,深受消费者的喜欢,是一个加盟创业的好品牌,那...

金火旺木炭机开店好不好经营?开店费用怎么算

金火旺木炭机开店好不好经营?开店费用怎么算?金火旺木炭机是一个非常不错的品牌,在市场上有很好的口碑,...

金火旺木炭机可以加盟吗?加盟一般都有哪些流程

金火旺木炭机生产出来的木炭的应用领域非常广泛,因此在市场中的销售也比较火热,那么,金火旺木炭机可以加...

加盟一个福娃孕婴用品店需要多少钱?总投资大概多少

现在投资创业的人很多,想要成功,选择一个好品牌是非常重要的!福娃孕婴用品店是现在市场生意非常好的店铺...

用纤思韵产后修复 重找美丽自信

很多女性因为生产导致自己的身体严重变形,从而丧失了对生活的美好向往的信心,同时也担心自己的亲人嫌弃自...

用纤思韵产后修复 让你拥有完美身材

女人在婚后的变化发生很快呢,如自己身材等将会面临很大的变化,而这是会让她们失去很大信心的,因此如果没...

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端 |

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部