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【安徽宣城特产】山核桃

2014.05.13   来源: 互联网 大字

安徽宣城特产山核桃

一、绩溪山核桃简介    安徽省宣城市绩溪县盛产**山核桃。山核桃药用药用价值很高,中医应用广泛。

二、山核桃的特点及价值    山核桃是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,约有20个种,中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有**的营养价值和*特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的**坚果。    我国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农**经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗**》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。

三、宁国山核桃特色    安徽省宁国市的山核桃久负盛名。宁国素称“中国山核桃之乡”,所产山核桃皮薄、核仁肥厚、含油量高的特点。截止2009年,全市山核桃面积已达9300公顷,*高年产量3249吨。而且随着山核桃基地规模扩大,运销、加工业应运而生,初步形成山核桃加工、销售体系,加工产品有椒盐、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列产品,已形成超亿元的产业。1996年宁国市被授予“中国山核桃之乡”的称号。“白露到,竹竿摇;满地金,扁担挑”,说的就是每年的白露时节山核桃开杆的日子。2003年10月,宁国市山核桃标准化**区被纳入全国第四批全国农业标准化**项目。    宁国山核桃生产区域为天目山北麓乡村,以南极乡为*,其次有万家、庄村、胡乐等乡镇,分布范围达20个乡镇,海拔100-700米范围内。高产林多分布于山的中下部300-700米之间。分布区内山势雄伟峻拔,沟壑交错,地形复杂,具有温暖润润、直射光照较弱,散射光照较强,夏天酷暑,冬天严寒,昼夜温差大等典型的山区小气候条件。有利于耐阴性树种山核桃的生长发育和果实生长及营养物质的积累。同时,宁国的亚热带湿润季风气候区,雨热共济,光温周期、气候温和、四季分明,**符合山核桃气候条件的要求。宁国山核桃分布区优越的土壤条件和植被条件,为宁国山核桃的优良品质奠定了良好的基础。其中詹氏、山里仁等一系列山核桃为省内外知名品牌。    宁国山核桃又被称为“小宁果”,因其不同于其它大核桃,又名小核桃。所以人们将宁国的*字母“宁”字取出,“果”则是指山核桃,组合起来就是小宁果,就是指宁国的小山核桃。   《咏山核桃》(临安·万宽)    核桃好似人生役,褪去青苞世上亡。    味道如何看利齿,真名却在奈心伤。

投稿作者:孤芳不自赏46

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