孕妇补铁的食物有哪些

2014.05.12 来源: 互联网大字

　　孕妇对铁的需求比普通人大一些，孕妇补铁的食物有哪些？

　　孕妇补铁可以用食补的方法进行补充铁质。在食补方面，可以选择富含铁质的食物，其中动物性的食物含铁量和吸收率要比植物性的要高。

　　主要食物：

　　肉类食物有动物的肝脏和血液、红色的瘦肉如猪肉、牛羊肉等，还有家禽类蛋黄、鱼虾。

　　植物性的食物有黑色木耳和芝麻含铁很高，蔬菜有菠菜、紫菜、香菇、海带等，食补的过程中，可以同时辅以口服补铁剂增加铁元素的吸收，此外还应该要注意以下事项。

　　1、补充维C有助于铁质的吸收。水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素C还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，*好一同多吃一些水果和蔬菜，能让铁质得到更好的吸收。

　　2、叶酸补充一定要。从孕前3个月开始补充叶酸食物，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。

　　3、多使用铁质炊具。做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

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