怎样开一家特色盒饭店

2014.05.12 来源: 互联网大字

无数的企业，午饭就是以各种盒饭来解决的，由此可见，经营特色盒饭店，只要您的食物种类多，味道好，就一定会*爆整个市场，但如果真正来经营的话，经营面积应该是多大呢？应该以什么人群作为自己的目标消费者呢？且看小编来为您分析。

店铺面积8-12平方米，特色盒饭专营店内部装修费用约需3000-3500元。设备主要是冰箱、不锈钢厨具、桌椅等，这方面的支出约6000元。如果盒饭不在店内加工，而是在家制作，那么电器、厨具可免。由于卖的是盒装饭，所以碗碟也可免。

这样算起来，特色盒饭专营店的开张成本约为8000-16000元之间(包括店租)；盒饭的毛利率约40％-50％，*重要的是店主不需要花费太多的时间来接待顾客，是一种资金回收速度非常快的行业。

盒饭以“快”为特色，若顾客每天消费300盒，每盒售价5元，那么每天营业额为1500元，毛利为750元，减去工资、房租、水电、原材料消耗等支出，则每天**可达300元左右，每月收入可达近万元。

特色盒饭味道*特，深受各阶层人士的欢迎，它的顾客涵盖高、中、低收入的阶层，且以学生、上班族为主，地点选择以商业街和繁华街道*为理想；另外，年轻人聚集的街角或小家庭较多的住宅区旁，中小学校附近等地，也是理想的设置地点。

开设之前，必须详细考察你相中的地段，评估竞争对手的实力、数量。因为饮食业竞争激烈，选择一个好店址可日进斗金，反之则生意寂寥。

由此可见，如果您真的对特色盒饭店这个商机感兴趣的话，**可以自己来经营一个，并不困难，市场还无比的庞大，必定会给您带来丰厚的利润回报，从而让您致富更为迅速！

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