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人的生活离不开吃喝，对于饮食行业来说能产生怎么样的新商机呢？经过对市场的推敲我们不难发现，随着人们生活节奏的逐渐加快，靓饮的需求量是*大的，这就将人们带入了一个*大的商机！
去年的香港游让我对那里的“许留山”念念不忘，今年，我想在工作之余，投资开一家鲜榨果汁屋出售新榨鲜果汁，虽然我没有许留山*特的技术，不过这种店算是投入小、操作简单的行业，据我了解收益也不错。我的单位在和平里附近，这附近有不少写字楼、住宅楼，以后还要开通地铁，我希望在这儿选个店面，只是不知道这里还能不能找到我的安身之所。
位置确定下来后，我还有几件事要做：1.申领卫生许可证和营业执照等证件。2.购置三台果汁机(一般需三台)，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。3.购进富含水分而又适宜榨果汁的水果，如香瓜、柠檬、橘子、苹果等，至少八种吧。4.制定营业时间，营业时间一般定为上午10点至晚上20点。
我的投资预算：购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店租(大概5平方米吧)，每月1000元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。
收益预算：每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况而定的。经过考查，一间5平方米的鲜榨果汁店，春夏季每月可获利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可获利2000元左右。
举一招反三招：
“饮”文化真是越来越受白领们喜欢了。聪明的创业者可以把绿色饮品与美容、养生联系在一起，茶吧、水吧、果汁屋、靓汤馆等等，**消费的新时尚。这样的投资需要的资金很少，同时可以兼卖冷饮、热饮，降低淡季风险。
靓饮给人们带来的体验是美妙的，同时因为制作工艺的简单，靓饮也受到了投资者的青睐，这从大街小巷中不断开设的饮品店就能看的出来！
投稿作者：孤芳不自赏46
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