如何开一家成功的熟食店

2014.05.12 来源: 互联网大字

虽然说餐饮行业始终是不败的**产业，然而如今经营的人已经非常的多，导致行业的竞争非常的激烈，一有不慎，就有可能走向了失败，那么应该如何经营，才能够开一家成功的熟食店呢？

1、正确的心态

大部分受访的熟食加盟店**都表示，做生意确实比上班好，但加盟时要考虑的并不全是收入的问题，而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业，而且可以在做生意时交到很多朋友，工作起来非常快乐。

2、合适的地点

地点几乎是所有**公认的*重要因素。大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。

3、亲切的服务

大多数加盟熟食店的业主过去都是外行人，且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。

4、熟食店的营业时间

熟食店营业时间一般在早上7：00-20：00，一般下午的13：00-17：00比较轻松。大多时间是站立着。所以一般长期面对电脑的朋友，加盟熟食店之前要记得锻炼下身体。

5、美味的食品

虽然大多数的加盟总公司，都已经为加盟主处理好大半的物料，加盟主只需要做些简易的处理就可做出成品卖给客人食用，但仍是要按部就班地制作才能有好口味。有时一不注意，食物的品质就有改变，客人也会立即察觉。更重要的是，切勿为了找寻较便宜的供货渠道，而降低品质或因此造成货源的不稳定，因为这些都会直接影响到食物的口味和产量，对生意造成严重的打击。

6、主动**人气

商品主动**人气商品是一个经营上的小技巧，主要是可缩短客人选择产品的时间，也可以帮助客人点到满意的食物。现在客人的嘴巴很刁，吃到令他不满意的瑕疵品，就不会再来第二次了。

7、适当的装潢和设备

投资同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。

8、请教前辈的经验

如果自己什么都不知道，勤问一定是*好的方式，问一问别的加盟业者创业成功或是失败的心得，是会非常有用的。

9、不懈怠的精神

虽然是自己当**，但是精神**不能懈怠。由于懒散的心态而导致产品品质下降，客人自然就更不肯上门了。

这九点，也许很多人都已经非常的熟悉了，但这样系统的归结在一点，却不是一件容易的事情，当然，如果您想要开一家成功的熟食店，这些也许就是您成功的**。因此，既然要创业，就一定要有强烈的自我约束力，要求自己无论刮风或下雨都要定时、**开张做生意，生意才能愈做愈好。

投稿作者：孤芳不自赏46

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