小编教你如何自己制作冰激凌

2014.05.09 来源: 互联网大字

在夏季，有很多大人和小朋友都非常喜欢吃冰淇淋，如果在家里也能吃到可口的冰淇淋怎么办?那就是自己动手制作。下面小编给爱吃冰淇淋的大人和小朋友分享冰淇淋的制作方法，只需简简单单几步。

准备食材：需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖适量即可。

步骤/方法

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会有点累哦。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开;

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关*，倒入容器中晾凉;

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。*好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

这就是冰淇淋的简单做法，大家有时间可以在家做做试试，品尝自己做出来的美味的冰淇淋吧!

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