中华餐饮网提示，春节期间应注意合理搭配饮食

2014.05.09 来源: 互联网大字

每年春节期间，由于作息不规律、饮食不规律的原因，都会导致不少市民出现消化系统疾病，市中医医院**附属医院营养科主任医师李艳玲说，其中大部分患者会出现胰腺和胃部不适：　　　　一个是醉酒状态，一个是胃部引发的胃疼、出血都有可能。*大诱发就是胰腺的问题，胰腺疾病*忌讳暴饮暴食，因为有可能作息时间就拉长了，睡得晚、起得也晚，早饭就不吃了，中饭、晚饭两顿合在一起，这个从营养角度讲本身就叫暴饮暴食。到春节期间，本身有胰腺问题的人就会**急性胰腺炎，如果**是很多东西都不能吃。　　　　其实很多疾病都是由于人们不懂得怎么吃才发生的，所以在春节饮食复杂的情况下，大家应特别注意膳食的合理搭配：　　　　*主要的问题就是主食量不够，聚会的时候吃饭就跟我们平时吃饭不一样，肯定是先上菜、喝酒、饮料，*后才吃主食。我们提倡先用蔬菜、主食打底儿，你*少一餐要保持在一两主食。然后再吃蛋白质的东西，这样保护胃肠黏膜不至于刺激这么大。第二个现象就是蔬菜少，很多人到节假日会用很多水果来代替蔬菜，这是不可取的，因为水果含糖量会比蔬菜高很多，另外水果能量的比例会比蔬菜高，微量元素、维生素会少。应该增加蔬菜的量，尽可能地达到**一斤，如果做不到(吃)一斤的话，可以减一部分，8两或者6两，不能太少。　　　　对于患有糖尿病、肾病这样对饮食有特别要求的人来说，在膳食方面也需要注意。市医科大学总医院营养师阎士敏说，这些病人一定要注意“量”的把握：　　　　糖尿病的病人吃饭还是要规律，吃饭也注意量的限制。过高的油脂或者碳水化合物或者蛋白质摄入都对三大代谢有影响。在吃饭的时候要注意膳食要平衡，要荤素搭配，注意不要过量。肾病病人要注意低盐，过量的蛋白质摄入会加重肾病的负担，也是不利的。　　　　此外，**提示，因为饮料含糖量过高会影响胃的消化功能，所以在春节期间一定要控制孩子不要过多饮用饮料，避免脾胃病的发生。

投稿作者：孤芳不自赏46

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