“包子哥”讲述他的明鼎大包致富记

2014.05.09 来源: 互联网大字

包子是再寻常不过的小东西，再寻常不过的小美味，是我们日常生活中常见常吃的，但是正是这小小的包子，有人却能玩出大的商机，玩出大的市场，玩出**人生！

魏磊喜欢吃包子，做小家电生意时，就常常在街上买包子吃。他观察到，平度街上的包子铺生意很红*，大家都喜欢在路边买上那么两笼。买过很多次包子以后，他有了新的创业灵感。经过仔细观察包子店生意后他发现，包子不仅是一种便捷的食品，而且受众范围涵盖各个阶层，市场消费很大。于是，他毅然决定转行开包子店。当时，魏磊的三叔在平度开了一家小包子铺，生意红*。魏磊想到跟三叔一起共**出*有的包子品牌。叔侄二人交流了想法后，达成了共识。

虽然包子人人皆知，但真正的品牌包子店却****，要想打造品牌包子店，*先就要有一个安全健康营养美味的**。为了研发**，他和三叔走访全国各地，品尝各地包子口味，进行潜心研究。由于全国的包子种类繁多，仅仅和面这个环节他们就进行了无数次试验，*终他们的和面技术得到了国家面点师的称赞，不仅能**包子的汤料不会渗到面皮当中，而且又能**包子的新鲜和营养。用于包子馅料的蔬菜和肉食品等也经过严格的采购，全方位**了包子的质量。经过上百次实验，并请上千位市民免费品尝，*终**了包子*一无二的口感，以及营养均衡的配料比例。

年初，魏磊在红旗路上租下了一个不足20平方米的店铺，开始了他*立门头的“明鼎包子”生意。凭借着*特的口味、合理的价格和热情周到的服务，第一年就获利近10万元。

借着第一家包子铺成功的东风，第二年魏磊又陆续开起了5家包子铺。小小的包子店为什么发展得这么快？魏磊说，“包子是入口食品，从开办第一家包子铺开始，除了要求包子的味道外，我们还将包子主料质量放在了*位。包子所需要的各种肉制品，全是选用正规肉类厂家供货。一些小肉贩以便宜的价格送肉，都被我拒绝。做包子和做人一样都要讲究诚信，只有将诚信放在*位，那么就一定能成功。”正是因为凭借着好的质量好的口碑，他的5家包子铺生意非常红*，初步估算一年可赚近70万元。

信心十足，让“明鼎包子”全国开花

生意*了，“明鼎包子”也引来了上门寻求加盟的创业者。

眼见时机成熟，魏磊采取直营店和加盟的方式向外扩张，在全国各地开设分店和发展加盟商。接下来的几年时间，他在山东省内发展了300多家连锁店，又在河北、黑龙江等北方几个省份开了100多个分店。截至目前已在全国设有加盟店482家，直营店20余家，公司资产上千万元。

为了让更多创业者实现创业梦想，魏磊将加盟门槛放低，只收取1.5万元加盟费，并为加盟商提供上门选址及开业指导，**加盟成功。为了**包子的口味和质量，魏磊对各地所有分店统一供应配方调料，对肉菜面招标指定供货商，并定期抽查。所有分店包括加盟店员工都有责任监督店主，一旦发现加盟店主采购非指定原材料，员工都可以向总部举报，并获得奖金鼓励。

魏磊说，“现在食品安全已经引起全社会的重视，我们之所以这样严格管理，采取举报重奖制，就是为了**包子的品质和特色，食品安全重于天啊！不过到现在，没有一个举报的。”

现在“明鼎大包”已被评为“中华名吃”、“山东地方特色名吃”，他的企业明鼎食品有限公司被评为“山东省*大包子连锁企业”。

“我要让包子飞遍全国，在各省都有明鼎的连锁店！”魏磊对自己的事业充满了信心，他相信“齐鲁大包”一定会凭借质量和信誉成为全国包子“老大”。哪里有人吃包子，哪里就有“明鼎包子”！

在位于平度市苏州路的包子铺里，虽然地方不大，但店内干净整洁。包子的价格从1元到3元不等，每到包子出笼时，散出的浓郁的包子香味便刺激着人们的味蕾，出现红*的购买场面。店里一位营业员说，“我第一天来做事，看着别人吃这个包子，馋得直流口水。”这就是“明鼎包子”的魅力所在。

商机无处不在，商机处处都有，只要你善于挖掘，善于开拓，你就会挖掘出新的市场，挖掘出新的出路，开辟全新未来，打开自己的金彩！

投稿作者：孤芳不自赏46

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