清热解毒汤怎么做

2014.05.08 来源: 互联网大字

　　清热解毒汤怎么做呢？下面就为大家介绍两种清热解毒汤的做法。

　　一、冰糖银耳雪梨羹

　　原料：银耳、梨、冰糖。

　　做法：

　　1、准备好两个梨；

　　2、先把银耳放在温水里浸泡20-30分钟,去掉黄色的蒂部,用手撕成小朵备用；

　　3、将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里，加适量的凉水,炖煮至开锅,改成文*炖煮；

　　4、待汤熬至黏黏的,这道银耳雪梨羹就好了。

　　功效：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品；梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降*，润肺去燥的功效。

　　二、西瓜翠汤

　　原料：西瓜皮500克，猪肉（瘦）50克，花生油25克，味精3克，香油10克，料酒3克，盐3克，小葱2克。

　　做法：

　　1、将西瓜翠去皮洗净切成2厘米、0.66厘米厚的片；

　　2、葱洗净切末；

　　3、猪肉洗净切成薄片；

　　4、汤锅上*，放入花生油，用葱先烹锅；

　　5、加入西瓜翠片、猪肉片、料酒、高汤、精盐，烧至瓜翠烂时，撇去浮沫；

　　6、加味精，淋香油即成。

　　功效：西瓜翠，即西瓜皮，既是清热解暑、生津止渴的良药，又可*闪腰合气和口唇生疮;西瓜翠汤以西瓜皮为主料，配以猪肉，共奏消暑解热，生津止渴之效。适用于消渴、烦渴多饮、口燥咽干、气弱乏力，以及暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等症。

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