鸡肉卷

2014.05.08 来源: 互联网大字

材料

面饼原料：中筋粉（普通面粉）70g,玉米淀粉30g,温水60g馅料部分:鸡腿肉2根,黄瓜丝,胡萝卜丝,甜面酱,蜂蜜,色拉油可选：京葱丝,生菜叶

做法饼皮制作：1.面粉加入玉米淀粉,用温水合成团,盖上保鲜膜静置20分钟2.将面团平均分成3份,用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油）馅料：1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝2.鸡腿切成大块,甜面酱加入蜂蜜,少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀3.取一块饼皮,依次排上黄瓜丝胡萝卜丝,鸡腿肉,挤上甜面酱4.卷起用带子绑住即可小贴士：内陷可以放一些生菜,我准备好了但是忘记放也可以放一些京葱丝,味道更接近KFC里的老北京鸡肉卷了

投稿作者：孤芳不自赏46

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