《寻味葡萄》第四集生命之水—干邑

2014.05.05 来源: 互联网大字

作家雨果把干邑赞誉为神仙饮用的甘露，得到如此美名，当然非同凡响。 Bosco和Wilson参观路易老爷(Louis Royer)的酒厂，了解到原来生产一瓶干邑佳酿，殊不简单，要经过双重蒸馏法，选取中间“酒心”部份来酿造。而酒桶在酿酒中，也会影响到酒的味道，用作陈年干邑的橡木桶，只会用“特朗赛”和“利穆赞”两种木，并只会选择树心和树皮之间的木来做橡木桶。 Bosco和Wilson在酒桶工场，从中窥探当中秘密。继而走访**餐厅，品尝**的法国菜和甜品。