四川特色美食推荐牙签肉的做法

2014.05.05 来源: 互联网大字

四川特色美食**，牙签肉的做法。在四川的美食中，你*喜欢什么样的特色美食呢？民以食为天，食以味为先。味道好才是王道，你吃过四川的牙签肉吗？你知道牙签肉的做法吗？今天，我们一起来学习四川特色美食**之牙签肉的做法！

那么，你知道牙签肉的做法吗？接下来，我们一起来学习牙签肉的制作方法！

**步：猪肉、玉米淀粉、色拉油、盐、老抽、白砂糖、花椒粉、孜然、辣椒粉；

第二步：猪梅花肉洗净，用厨房纸巾吸干表面水份，用盐、砂糖、老抽和花椒粉把肉抓匀；

第三步：腌渍入味，放冰箱冷藏三小时，从冰箱取出后，撒少许生淀粉抓匀，用牙签把每块肉都串好；

第四步：锅热倒入油，七成热时逐一放入肉块，中*把肉炸酥炸香，出锅后放厨房纸巾上吸去多余油，撒上孜然粉和辣椒粉即可食用。

如此美味的牙签肉就这样制作好了，怎么样？你学会了牙签肉的制作方法了吗？如果你还想了解更多的四川美食，尽请关注3158**四川！

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