夫妻开西式快餐店十年成全国连锁

2014.05.05 来源: 互联网大字

[摘要]开西式快餐店能**吗？餐饮业一直是创业项目中**爆的行业之一，吸引了很多投资者的眼光，接下来小编跟大家分享一下夫妻开西式快餐店，十年成全国连锁的创业故事。

开西式快餐店能**吗？餐饮业一直是创业项目中**爆的行业之一，吸引了很多投资者的眼光，接下来小编跟大家分享一下夫妻开西式快餐店，十年成全国连锁的创业故事。

很多人在几年前就看中西式快餐加盟店这个创业项目进行创业，如今，凭着这个西式快餐加盟店成功创业，他是如何做到的呢?一起来看看他的创业故事吧。

十年前，本土西式快餐行业中，一家叫肯特基的西式炸鸡餐厅在福建省安海小镇开业，这是一个名叫詹礼雄的年轻人和他的妻子怀着共同的创业梦想**的**家店。就是这家仅有38平方米的小店，却生意红*，满足了当时安海小镇镇民对西式餐饮的需求。然而，谁都不会想到，就是这家小店，在十年后不但发展为全国性连锁西式快餐加盟店，也影响着中国本土西式快餐行业的发展。

当时，许多品牌的命名都带有“洋身份”的味道，而詹礼雄却觉得要建立属于自己的品牌特色，首先得从名字入手。品牌必须有中国特色才有吸引消费者的欲望，这对以后的品牌发展是个不容小觑的问题，于是几经周折，*后终于从众多拟选名字中选出“多美味”这个富有中国文化特色与餐饮特性的名字。

随着人们对西式快餐需求的不断增强，小店的经营模式显然无法满足，于是，积累了实力的詹礼雄和他的创业团队决定开启特许连锁西式快餐加盟店业务。这一决定，使多美味进入了全国性品牌战略阶段。直到今天，已经发展了百多家西式快餐加盟店。

物流纵横拉开新序幕

多美味初期曾因为物流配送不及时、物料不够齐全，产品质量无法得到保证，严重影响了餐厅的营运。所以它建立了自己的物流中心，这样既不用担心餐厅受配送影响，还能帮同行解决难题。多美味西式快餐加盟店率先在福建设立**个物流配送中心并积聚了全球供应商美国泰森、福建圣农、山东新昌、上海宝立、台湾忆霖、加拿大美康、澳大利亚澳牛、美国麦西恩、联合利华、百事可乐、味好美、雀巢、中基汉斯等众多国内外知名品牌资源。

这一举措，让多美味西式快餐加盟店在行业中的知名度不断提升，也因为物流配送中心及时的送达和稳定的品质，使得当时的多美味拥有越来越多的客户，近到福建、浙江、江西、广东，远到北京、宁夏、云贵川。于是，2005年，为满足客户的需求，多美味又斥巨资筹建了浙江金华多美味分公司，设立了第二物流配送中心。建立了全新的“品牌运营+物流配送+制造生产”的商业模式。

美味制造质量*重要

制造美味，以品质求生存，享受快餐的时代节奏。一直是多美味的梦想与信念，2003年，詹礼雄在客户及合作伙伴的瞩目中，高起点、高质量投资构建服务于西餐行业的专业生产厂。工厂引进国际先进设备，并从各地聘请专业技术师和研发人员，督促管理人员严把质量关，并于2005年通过ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系。

一成不变、同质化的西式快餐加盟店，久而久之会引起消费者的厌烦，可是该用什么办法解决呢?洋快餐的推陈出新策略启发了詹礼雄的灵感，组建自主研发小组，研发迎合中国饮食习惯的新产品，成为多美味后来一段时间的主要任务。很多消费者因此品尝到了紫米汉堡、青柠米肉卷、鲜极贝粒等符合中国营养价值观的美食。

作为一个研究西式餐饮行业多年的专业餐饮公司，詹礼雄敏锐地洞察到比萨餐饮的强大市场需求，于是在2006年底，他创建了另一个西式餐饮品牌―――多纳多，以具有异国风味的比萨等美食为主，为消费者提供更多的美味选择。并且在2007年初，在晋江安海开设**家旗舰店，受到追求时尚的消费者的追捧和喜爱。

投稿作者：孤芳不自赏46

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