老年人不宜多吃大豆制品

2014.04.29 来源: 互联网大字

大豆是植物性食品中含蛋白质*多的食物。大豆蛋白质又是植物蛋白质中*好的，所谓*好，就是必需氨基酸比较全，而胆固醇含量极低，而含有能抑制胆固醇在肠道内吸收的植物固醇，是老年人心脑血管病、高脂血症患者*好的食品之一，是大众化的补品。

但对老年人来说，由于各脏器功能减弱，过多的摄入大豆制品，不**蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重了肾脏的负担。老年人、肾病患者都要控制对豆制品的摄取量加以限制，每天食用50克左右的大豆或大豆制品是较为合适的。

老年人、肾病患者动物肉中所含的**蛋白质补充，平时*好多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉。它们都属于**蛋白，因为很多老年人不敢多吃“红肉”，要吃的话*好首先选择羊肉、牛肉，其次选择瘦猪肉。

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