操作步骤:
(1)把店铺设在百货公司、大型超市内,或商业街上,面积可大可小,但一般保持在20平方米左右。
(2)店铺宜布置得现代、典雅一些,可以效仿洋店铺。
(3)购进各种香料和,自行调制精致香料。
(4)申领营业执照等证件。
投资评估:
一、是店租和装修费用,按装修中档计算,约需要3500-4000元,每月店租(以20平方米为例)约2000元。
二、是购置设各费用,包括桌椅、厨具、、电器,约需要5000元。
三、是购进香料和费用,*批进购费大约为600-800元。
四、是杂费支出,包括执照费用约300元,运输费,水电费等,约需800元。
收益核算:
精致香料价格不宜太高,利润率应保持在30%左右,这样才能招得大众来就餐,一个20平方米的精致香料店,月收入通常保持在3000元以上。
经营管理:
(1)食物宜精不宜多,这样才能使顾客产生更大的食欲。
(2)食物要保持新鲜,变了味的会令顾客大为反感,进而不愿光顾。
(3)可雇用几个靓丽的女孩子作服务员,以吸引更多年轻人就餐。
投稿作者:孤芳不自赏46
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