山东美食堪比舌尖上的中国2

2014.04.24 来源: 互联网大字

导语：舌尖上的中国第二季一经播出，在全国各地掀起一片美食热潮，舌尖上的山东美食也不甘落后，我们山东美食大全里面美食数不胜数，朋友们你们知道舌尖上的山东那些地道的美食吗，吃过吗，就请跟随小编一起来看看吧。

**理由：黄家烤肉非常有特色，感觉很有嚼头，香气扑鼻，回味无穷，肉质很好带着一点酥酥的口感，煲汤做菜两相宜。

**理由：油旋算是济南为数不多的*特小吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因形似螺旋、表面油润呈金黄色而得名。国学**季羡林老先生十分喜爱,并亲自为其题名。

**理由：济南名吃之一，以鲜嫩肥美的黄河鲤鱼为主料加以，色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。金鳞赤尾，形态可爱，极为**.

**理由：爆炒腰花是济南的一大特色，腰花的刀功精致且松嫩鲜香，滑润不腻味儿够正！

**理由：黄焖鸡米饭又叫香鸡煲。在制作方面,从选料到工具到烹饪都有严格要求。食用时可配以咸菜，汤汁浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的**境界。

**理由：把子肉是中华名小吃之一。济南的把子肉放酱油而不放盐。选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。肥而不腻是**吃的.

**理由：老济南名饭庄“文升园”招牌菜“罐儿蹄”吸收创新发展而成。成品软烂香醇、色泽细腻而红润,肉烂脱骨而皮整,味咸醇厚而鲜香。

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