近10年意大利葡萄酒的年份差异

2014.04.24 来源: 互联网大字

葡萄酒的年份是指酿造该酒的葡萄的采摘年份。年份对葡萄酒收藏家和普通葡萄酒消费者都很重要，因为它在一定程度上反映了该年的气候状况，而这些会影响到葡萄酒的品质。因此，如果你知道某个年份的天气情况非常糟糕，那你在选购葡萄酒时可以谨慎地避开这个年份的葡萄酒。对意大利来说，由于它地域比较宽广，有多样性的地形和气候，在同一个年份，不同产区的天气状况可能不一样，其葡萄的生长情况也就不一样，因而酿造出来的葡萄酒在品质上会有较大差异。

一、天气对葡萄酒的影响

暴风雨天气会对葡萄园造成**破坏性的影响，幸好这样的天气并不常见，而且果农可以通过各种方法来避免暴风雨对葡萄藤带来的危害。干旱的天气（比如2012年）会降低土壤的水分，并*终造成葡萄果实的早熟。

对早熟的葡萄来说，由于水分不足，它的颗粒会比正常成熟时小，但它积累的糖分并没有减少，用它酿造出来的葡萄酒就会具有比较高的酒精度。

二、意大利葡萄酒年份表

近年来，由于天气比较多变，对意大利葡萄酒来说，既有一些很**的年份，也有一些坏的年份。我们是根据那些至少已经陈酿5年的**葡萄酒的表现来评判一个年份的好坏，所以这里的年份表只列出了1998-2007年。

投稿作者：孤芳不自赏46

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