顾客没见少饭店收入少两成

2014.04.06 来源: 互联网大字

“你看，店里这生意和去年根本没法比，营业额少了两三成。”在铁西开饭店的郑经理发着牢骚，“市民的*口袋比以前捂得紧了。”

昨日，记者从各餐饮场所了解到，一些中型饭店的营业额与去年同期相比缩水两成。郑先生在铁西经营着一家中型饭店，据他介绍，近一段时间以来，饭店的生意并不理想，收入减少不说，需要负担的员工保险、工资等费用却越来越多了。相比之下，大型餐饮饭店及小饭店，缩水不大。

业内人士介绍，自去年下半年开始，鞍山的餐饮行业不同程度受到了影响。经营餐饮行业8年的胡经理介绍，其实用餐顾客并没有减少，但就餐花费的比例见少。以前 4个人来就餐，大概花费150元左右，而现在花费常在100元左右。还有一些消费者到饭店就餐，人少时大多会选择小盘、半盘等小量菜品，以减少浪费。与此同时，吃不了打包的顾客也比以前有所增加。

市餐饮协会会长黄连顺介绍，目前，我市大中小型餐饮店有4000多家，餐饮企业的营业额减少了，可以看出市民把*袋子捂得更紧了，一定程度上也与市民的消费水平和观点有关，有些消费者开始改变浪费习惯，减少在外就餐的花销，这也是一件好事。

投稿作者：孤芳不自赏46

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