拉菲珍藏系列

罗斯柴尔德家族在葡萄酒世界中素有“创新者”之名，而拉菲罗斯柴尔德集团精选系列就是一生动例证。它是由拉菲集团酿酒师迪阿纳·佛拉芒(Diane Flamand)主理，集各方之力，付诸以酿造**葡萄酒般的精心与热情打造而成，拉菲罗斯柴尔德集团精选系列中各款葡萄酒皆体现出其产区名号之特点。拉菲罗斯柴尔德集团精选系列共分为三大板块，拉菲**系列（Legende）、拉菲传说系列（Saga）和拉菲珍藏系列（Reserve Speciale）。以下为拉菲珍藏系列酒款的简介。

拉菲珍藏波雅克干红葡萄酒（Barons de Rothschild Collection (Lafite) Reserve, Pauillac,）

拉菲珍藏波雅克干红葡萄酒是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，主要由来自波雅克（Pauillac）产区不同葡萄园的基酒调配而得。它巧妙地结合了拉菲罗斯柴尔德集团团队的传统精神和酒庄自身的风格。拉菲珍藏波雅克干红葡萄酒酒香新鲜雅致，香味清淡，果香丰富复杂，具有干果味，口感强烈馥郁，单宁适中，适合与羊扒、中度奶酪搭配佐餐。其平均年产量为3,000箱。

拉菲珍藏梅多克干红葡萄酒（Barons de Rothschild Collection (Lafite) Reserve, Medoc）

拉菲珍藏梅多克干红葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成。这些酿酒葡萄全部来自拉菲集团自家葡萄园。该款酒在甄选葡萄和对葡萄酒质量的要求方面与拉菲珍藏波雅克同出一辙。和谐的调配让葡萄酒展现出了作为波尔多传统**产区*有的特征。此款酒具有宝石红的酒裙、浓郁的酒香与圆润的酒体，适合搭配多种佳肴。其平均年产量为5,000箱。

拉菲珍藏波尔多干红葡萄酒（Barons de Rothschild Collection (Lafite) Reserve Rouge, Bordeaux）

拉菲珍藏波尔多干红葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品丽珠酿制而成，这些酿酒葡萄均为两海间产区（Entre-Deux-Mers）*好的葡萄。每年葡萄收成后不久，集团酿酒师便开始在各酒庄多次盲品，以选出*好的基酒。合作酒庄则依据集团酿酒师的技术方法进行酿造调配，其间各个环节都由集团的酿酒师亲临检控，以使葡萄酒之“家族风格”得以忠实体现。拉菲珍藏波尔多干红葡萄酒具有浓郁的天然果香，成熟水果的浓郁芬芳与甘草味浑然一体。在口感上，该葡萄酒给人以成熟丝滑的单宁感受。它适合与奶酪、意大利面条和辣椒扒金枪鱼排搭配佐餐。其平均年产量为5万箱。

拉菲珍藏波尔多干白葡萄酒（Barons de Rothschild Collection (Lafite) Reserve Blanc, Bordeaux）

拉菲珍藏波尔多干白葡萄酒是由长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）混酿而成，这些葡萄皆选自波尔多拥有***土壤的葡萄园。此款酒是由波尔多各地*好的葡萄酒调配而成，这些基酒来自波尔多河谷、卡斯第戎河谷（Cotes de Castillon）、佛郎克河谷（Cotes de Francs）、布莱耶河谷（Cotes des Blaye）和两海之间等。拉菲珍藏波尔多干白葡萄酒经波尔多传统工艺调配而得，是酿酒师用一整年的时间在波尔多葡萄园内不断追寻探索而得到的成功的果实。拉菲珍藏波尔多干白葡萄酒在酿制过程中，橡木香的平衡尤为重要。此款葡萄酒香味浓郁优雅，有白色花朵、柑橘和矿物质的复杂香气。其平均年产量为1.5万箱。

拉菲珍藏尚品干红葡萄酒（Barons de Rothschild Collection (Lafite) Selection Prestige Rouge, Bordeaux）

拉菲珍藏尚品波尔多干红葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品丽珠酿制而成，是拉菲罗斯柴尔德集团的技术团队以清爽、柔和及果香为标准筛选而得的特酿。这款酒以名庄的传统技术进行酿制，忠诚地展现出了集团酒庄细腻与优雅相结合的风格。拉菲珍藏尚品干红葡萄酒果香充沛复杂，单宁结构良好，余味悠长，伴随着果香与辛辣的味道，适合与多种佳肴搭配。其平均年产量为2万箱。

拉菲珍藏尚品干白葡萄酒（Barons de Rothschild Collection (Lafite) Selection Prestige Blanc, Bordeaux）

拉菲珍藏尚品波尔多干白葡萄酒是由长相思、赛美蓉和密斯卡岱混酿而成。其酿酒葡萄均选自波尔多地区拥有***土壤的葡萄园，所选基酒均来自两海地区。这支酒经波尔多传统工艺调配而得，在酿制工艺上，橡木香气的平衡尤为重要。拉菲珍藏尚品干白葡萄酒果味丰富，有着令人心醉的长相思的香味，酒体饱满，带有浓郁的西柚的香气。其平均年产量为1.5万。

版权说明：稿件来源：“红酒世界网”。

投稿作者：孤芳不自赏46