舌尖上的安徽美食卷馍

2014.04.01 来源: 互联网大字

导读：安徽美食“卷馍”是安徽阜阳当地一种地方特色小吃，由于阜阳位于安徽的北部，面可以说是当地苍生*为爱好的饮食种类，所以对于面的服法也是种类泛滥，“卷馍”的*大特点就是攻破了传统大馍(有的地方叫馒头)口胃单一的景象，阜阳“卷馍”吃起来，软硬适度，味道丰富。

当天晚上一到阜阳，就来不迭找了一家专卖“卷馍”的小卖部，看着**把丰富的馅料逐一插手薄薄的面皮里，顺道一卷，就成了一个漏斗状的小柱子，一个“卷馍”就这样完成了。咬上一大口，你会**里面的馅料却是非常的讲究。芽菜、面筋、香菜、卤鸡蛋都被完整的同化在一路，调上些辣酱，味道很足，很好吃哩!

就站在**的店面旁吃完了全数“卷馍”。不过10多分钟的时刻，却****一贯在不竭的忙活，可见这一特点美食在当地的受招待程度。阜阳“卷馍”已经成为阜阳*为通俗的一样小吃，有的家里本人也会做来吃。

趁**稍空的时辰讨了讨对于建造“卷馍”的学问。“卷馍”外层的卷饼是用精面粉和水和谐，摊成薄薄的张饼待用。里面的馅料分歧的店家会有分歧的转变，但*根底的三样是：卤鸡蛋、芽菜和香菜。其他的配料可以有豆腐干或是千张条。*后再抹上甜辣酱，美味至极的“卷馍”就完成了。

位于阜阳市国民路上有家“田三”卷馍是很出名的，那儿何处的“卷馍”皮有足够的韧劲，里面的卤蛋很香，其他的调料味道也是很正，所以生意一贯很好，天天都有很多人来排队采办。而且这样一种小吃价格也很便宜，差未几2块*摆布一个，若是你是个女生，一个就足够你吃的饱饱的了，很划算。

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