安徽美食大盘点

2014.04.01 来源: 互联网大字

导读：安徽除了有美景外还有美食，安徽美食*具有地方特色。我们到安徽，如果说不去黄山是遗憾，那不去品尝安徽美食便是遗憾的遗憾。那安徽有哪些美食呢？跟着小编的一起寻找安徽的美食吧！

安徽美食——巢湖银鱼

巢湖银鱼体形颀长而清白如银，肉密无刺且滋味鲜美，素有巢湖鱼类皇后的誉称。银鱼，古称脍残鱼。唐朝皮口休"分明数得脍残鱼"和宋朝司马光"银花脍鱼肥"的诗句，指的都是银鱼。巢湖银鱼的营养价值颇高，鲜食*美，不用开膛洗理，用水漂一漂洗净便可烹饪。银鱼除供鲜食和晒成燕干外，还可制成罐头品和作为多种菜肴的佐料。今朝，巢湖银鱼除内销外，年出口量上百吨，发卖到港澳和日本、东南亚、西欧、北美等地区和国家。

安徽美食——符离集烧鸡

驰名中外的符离集烧鸡，产于宿州符离镇。已有80多年的建造历史，它以奇怪的风味，享誉遐迩。风味特点：鸡肉烂脱骨，肥而不腻，美味醇厚，齿颊留香。

安徽美食——怀远石榴

怀远石榴栽培历史悠久，品德精良，久负盛名。据传从唐朝已有栽培，到了清朝怀远石榴已见诸正史，怀远县志中记有“榴，邑中以此果为*，曹州贡榴所不迭也。红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳”。可见怀远石榴在很久之前已组成了奇怪的处所特点。怀远石榴品德名列全国各大石榴产区之*，以其艳丽的色采，规定礼貌的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，博得中外人士的好评。皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其较着特点。玉师籽、红玛瑙核软可食，籽粒晶莹，若珍珠，似宝石，风味醇厚，清凉甘冽，可滋补身材，有益身心，可谓榴中珍品，曾作为贡品进贡皇宫。

投稿作者：孤芳不自赏46

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