品鉴结果显示：蛋形酒窖陈酿葡萄酒风味更佳

2014.03.28 来源: 互联网大字

*新品鉴结果显示，在勃艮第乐弗拉维酒庄(Domaine Leflaive)蛋形酒窖中陈酿的葡萄酒风味更佳。

本月，乐弗拉维酒庄庄主安娜-克劳德·乐弗拉维(Anne-Claude Leflaive)组织了一次由14位*知名酿酒师参加的品鉴活动，对在其新蛋形酒窖中陈酿的葡萄酒进行品鉴。

通过新旧酒窖葡萄酒盲品对比，这些酿酒师中，有90%表示，“蛋形窖中的葡萄酒风味更加优雅。”

该酒窖于去年*次投入使用，由Anne-Claude的女儿马琳·雅克-乐弗拉维(Marine Jacques-Leflaive)设计。她是一位专门从事可持续酒厂设计的建筑师。

由于当地地下水位较高，酒窖建在酒庄所在地皮里尼-蒙哈谢村(Puligny-Montrachet)的地面之上。该酒窖7米高，由木头、稻草、粘土和土砖制成，固有湿度80%，恒温12度，可容纳180个酒桶。

Anne-Claude表示，“蛋形酒窖给葡萄酒陈酿提供了*佳条件，”它代表着**比例，“对葡萄酒来说是*好的”。

目前，乐弗拉维酒庄是***个采用蛋形酒窖的酒庄。

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