重庆火锅烧烤推荐王缸钵火锅霸道惨了

2014.03.28 来源: 互联网大字

重庆*霸道的*锅烧烤哪里找？当然是来3158**重庆*新美食报道。王缸钵*锅的墙上真的镶了“缸钵”，做人做事需点题，古人诚不欺我也。**菜品有屠场毛肚、香菜牛肉丸、鲜鸭肠、手工酱肉包和发鱿鱼。二十年从业师傅底料熬制，吃的就是那个老重庆、老性情。新鲜菜品、大骨汤底，料足不掺假。

屠场毛肚、发鱿鱼、香菜牛肉丸、鲜鸭肠等等，都是招牌菜品，请一定要点香菜牛肉丸，大厨全手工can制，四道工序制成此牛肉丸的弹牙有嚼劲，看过《食神》的朋友请来亲自验证，可以当乒乓球打的牛肉丸哟。

*要提的是店家限量赠送的手工酱肉包，面皮松软酱肉鲜香，只送不卖每天限量100个送完即止，每次路过北环我都会想起这香气四溢的包子，都会默默握拳：他家的包子好好吃！

百分百芝麻油碟，佐以菜刀拍碎的大颗粒蒜瓣儿，石桌条凳九宫格铁锅，吃的就是这个地道重庆性情。摒弃了其他*锅馆动辄128元起跳毛肚的花哨噱头，王缸钵老板每天亲自到屠场拿货，瓦碗承装的鲜毛肚撕得手掌大小，盛惠28元/份，品质可绝对不含糊。

不注重“*锅双脆”质量的*锅馆是不合格滴，新鲜鸭肠，放入熬过半小时就麻辣味渐起的沸油中轻轻晃动，心里默数8下挑起，爽脆有劲儿，轻易地就把所有的食客吃得心潮澎湃。

红油锅底免费，分为微、中、特辣三个档次，由于是没加添加剂，完全用花椒海椒牛肉熬出来的老*锅味道，需熬煮一会辣味才慢慢渗出，请酌情点选锅底；请不要一时心急抱怨没有辣味，所有观点请熬过半小时再议。当然特别提醒你，这里的发鱿鱼也值得一尝。

请一定要点香菜牛肉丸，大厨全手工制作，四道工序制成此牛肉丸的弹牙有嚼劲，看过《食神》的朋友请来亲自验证，咬一口请自行脑补以下感受。

*要提的是店家限量赠送的手工酱肉包，完全家庭式的制作方式，细嚼之后弥漫在口腔中的浓浓面粉香和酱肉鲜香味，足能成就这一餐的完美结局。只送不卖每天限量100个送完即止，每次路过北环我都会想起这香气四溢的包子，都会默默握拳：他家的包子好好吃。

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