台湾招牌名吃鲁肉饭一生迷恋

2014.03.27 来源: 互联网大字

一位台湾作家曾说;“在台湾，很多人刚冒出乳牙即吃鲁肉饭，一直吃到满嘴假牙，还在和它缠绵不休。”不仅生动表达**湾人对鲁肉饭的眷恋之情，也充分证明鲁肉饭的*大市场潜力。

一碗鲁肉饭有何魅力，居然让人一生倾倒。一位台湾顾客这样描述：“一勺酱香油亮的卤肉厚重而敦实，盖在晶莹剔透的米饭上，再浇上秘制老卤汁，占去了一大半地盘;卤肉是肉丁而不是肉末，或切或绞，总是大颗粒;大碗的另一半则摆上翠玉般的两小棵油菜，甚是诱人;再配上一切两半的卤蛋，*候拿捏得恰到好处，浅一分没有味道，深一分则会掩住蛋白的纯色。只要看上一眼，就会胃口大开。于是一个勺子一双筷，左右开工，吃得好不热闹。肉是烂熟的，十分入味，卷心菜是爽脆可口的，卤蛋香淡适口，这样的美味若要错过，岂止不忍心，简直是罪过。”

再听大陆顾客的感受，“今天听说有什么鲁肉饭，前天还看到介绍一家台湾小餐馆在做，貌似很神秘的样子。。。晚上我们住在一起的有8个人都去了，猪脚似的卤肉入口柔滑。。。每吃一口都是感叹。。。哈哈哈，吃的那叫个香啊。晚上睡不着觉，净想鲁肉饭了- -!!”

“记得以前在南京的时候，*喜欢吃台湾卤肉饭，回昆明后，现在一直都找不到，想知道昆明有木有好吃的鲁肉饭环境好点呢，跪求^_^。”

投稿作者：孤芳不自赏46

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